Boplaas - Tinta Chocolat 2016

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Calitzdorp. De ouderdom van de wijngaarden is gemiddeld 15 jaar en de opbrengst per hectare ligt rond de 8 ton. De druiven worden in de vroegte geoogst bij 24º Balling, ontsteeld en gefermenteerd in open tanks bij 28° C. De wijn wordt  12 maanden gerijpt op nieuwe speciaal gebrande Franse  eiken vaten.

Omschrijving
Een volle, intens fruitige rode wijn van 100% Tinta Barroca druiven met een afdronk van rijpe pruimen, zoete zwarte kersen, mokka en cacao tinten, door de 12 maanden houtrijping op gebrande Franse eiken vaten. Een perfecte begeleider bij menige stoofpot, alsmede nagerechten op basis van chocolade.

Alcoholpercentage
14,0%

Bewaarpotentieel
6 jaar