Niel Joubert - Christine Marie Chardonnay 2017

€ 15,15

Vinificatie
Niel Joubert Christine Marie Chardonnay heeft een citroengele kleur. Tropisch fruit aroma’s zoals ananas, meloen en banaan. Vol en rond in de mond met hints van vanille. Na de oogst vindt de schilweking plaats van 2 uur lang. Daarna vergist 12% voor 4 maanden op Hongaars eikenhouten fusten. Ook de malolactische vergisting vindt plaats op eikenhout. De rest van de wijn vergist op rvs tanks voor 3 weken. Vervolgens wordt de wijn geblend en gebotteld. Heerlijk met vette vis, schaal- schelpdieren, romige pasta en gnocchi.

Druiven
100% Chardonnay

Alcoholpercentage
13,0%

Weetje
Deze wijn werd beoordeeld in De Grote Hamersma 2019 met een 8.