Boplaas - Cape Ruby (port)
€ 10,00
Wijnhuis
Boplaas Estate
Vinificatie
De druiven worden geplukt bij een rijpheid van 25-26º B, de opbrengst per hectare ligt rond de 8/10 ton. Jonge Touriga Nacional stokken en oude Tinta Barocca stokken welke geplant zijn in 1968.
Omschrijving
Dit is een robijnrode portwijn met hints van marsepein en pruimen in het bouquet,op het palet smaken van pruimen, gedroogd fruit, theebladeren en een vleug eiken. Volledige balans tussen het fruit, de alcohol en het hout. Voor deze Cape Ruby is 70% Touriga Nacional, 20% Tinta Barocca en 10% Souzão gebruikt. Kan erg goed worden geserveerd als aperitief of bij uiteenlopende desserts, maar ook licht gekoeld bij een mooi stuk geroosterd vlees te genieten.
Bewaarpotentieel
15+ jaar