Boplaas - Merlot 2019

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
De Merlot druiven zijn afkomstig van de wijngaarden in Calitzdorp, de bodem is goed waterdoorlatend, rijk aan kalk met een hoge ph. De ouderdom van de wijngaarden is 20 jaar en de opbrengst per hectare ligt rond 9 ton. De druiven worden geoogst bij 25º B, ontsteeld en gefermenteerd in open tanks voor 6 dagen bij 28° C. De wijn wordt 10 maanden gerijpt op vierde vul Franse eiken vaten.

Omschrijving
Deze Merlot heeft een prachtige robijnrode kleur met geuren van sappig rijp fruit en een vleugje vanille. De mooie zachte tannines geven een wijn die vroeg op dronk is, maar tevens goed bewaard kan worden. Typisch een wijn om te genieten bij uiteenlopende vleesgerechten.

Alcoholpercentage
13,5%

Bewaarpotentieel
6 jaar