Boplaas - Gamka 2020 Reserve

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
Heldere granaatrode wijn die uit het glas golft met zwarte haagvruchten als, cranberry, rijpe pruimtonen, kruiden en fynbos. Het fruit wordt ondersteund door ‘fineoak’-tannines in het volle palet met hints van fynbos, charcuterie en spekvet. Deze Boplaas Branca onthult zijn ware aard pas met de tijd in het glas en verleidt iemand om terug te keren voor meer. Met de hand geoogste oude wijnstokken van Touriga Nacional en Tinta Barocca worden gefermenteerd in traditionele lagares (open cementen fermentbakken) en met handmatige pigeage, gerijpt voor 12 maanden in nieuwe Franse eiken vaten en ongefilterd gebotteld. De Shiraz component is afkomstig van Stellenbosch-wijnstokken, gefermenteerd in een tank met intense pump-overs om maximale smaak, kleur en tannine te extraheren en de resulterende wijn wordt 12 maanden gerijpt in een combinatie van Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voordat ze worden gemengd.

Omschrijving
De Boplaas Gamka is Carel Nel’s persoonlijke blend gemaakt van twee laagproductieve Portugese druivenrassen, Touriga Nacional en Tinta Barocca, afgerond met Shiraz. De Khoisan-stam noemde de rivier, afkomstig uit de Grote Karoo en zich een weg banend door het machtige Swartberg-gebergte, de Gamka of ‘leeuw’, mogelijk vanwege het feit dat deze gewoonlijk rustige rivier bij overstromingen letterlijk door ravijnen brult (klowe in het Afrikaans). Een perfecte begeleider van stoofpotten, onmisbaar bij de Afrikaanse ‘Braai’ en heerlijk bij wildgerechten.

Alcoholpercentage
14,5%

Bewaarpotentieel
8 jaar