Boplaas - Gamka Branca 2020 Reserve

Wijnhuis
Boplaas Estate

Vinificatie
Al het fruit voor de Gamka Branca werd met de hand geoogst, geplet en liet huidcontact in de pers toe voordat het zachtjes werd geperst, ’s nachts koud werd bezinkt en in oud Frans eiken werd gekweekt en geënt met neutrale gisten voor een lange, koele vatfermentatie. De oude wijnstok Swartland Chenin Blanc werd op natuurlijke wijze gefermenteerd in oude 400L vaten voordat hij gerijpt werd in 228L puncheons. Na de gisting worden de wijnen gerijpt in oude Franse eikenhouten vaten van verschillende grootte van 225L – 500L met een portie fijne droesem , gezwaveld en gerijpt in vat gedurende 9 maanden, alvorens te blenden en te bottelen, uiteraard ongefiltreerd. 

Omschrijving
De Gamka Branca is de persoonlijke witte blend van de eigenaar van het wijnhuis. Gemaakt van een selectie van variëteiten, wijngaarden en locaties om de onverschrokken aard van deze Kaapse wijn te benadrukken. Deze beperkte uitgave (2.100 flessen) combineert de Portugese variëteit Verdelho met Chardonnay (45%), Chenin Blanc (26%), Verdelho (11%), Grenache Blanc (10%), Vigonier (4%), Roussane (3%) en Sauvignon Blanc (1%).

Deze op vat gefermenteerde en gerijpte witte melange toont een exotische melange van citrusbloesem, mandarijn en limoenmarmelade, geroosterde haver, rijpe peer, milde tannine en een lange zoute afdronk met een ondertoon van subtiele witte kruiden, gekonfijte citroenen en meloen.

De Khoisan-stam noemde de rivier, afkomstig uit de Grote Karoo en zich een weg banend door het machtige Swartberg-gebergte, de Gamka of ‘leeuw’ – mogelijk vanwege het feit dat deze gewoonlijk rustige rivier bij overstroming letterlijk door ravijnen brult (klowe in het Afrikaans). De Gamka is het levensbloed geweest van ons deel van de Klein Karoo sinds de familie Nel zich hier in het midden van de 19e eeuw vestigde en het water wordt nog steeds gebruikt om gewassen te verbouwen, water te leveren voor mens en dier, en om ervoor te zorgen dat we wijnstokken kunnen verbouwen.

Alcoholpercentage
13,3%

Bewaarpotentieel
5 jaar